Die Timerfunktionen, mit dem der neue Controller ausgestattet ist, ermöglicht es uns die Zeit für eine bestimmte Funktion einzustellen. Z. B. die Heizzeit des Heizkörpers, Zeit in dem der Rauch erzeugt wird oder das Trocknen (optionales Zubehör). Die Nutzung des Geräts wird nun deutlich noch einfacher.
Jetzt können Sie z. B. minutengenau festlegen wie lange Ihr Essen im Rauch ist. Ohne den Timer einzustellen zeigt uns die Uhr die Arbeitszeit einer bestimmten Funktion, bzw. die eingestellte Temperatur.
- Der Räucherschrank wird aus geschliffenem Edelstahlblech für eine perfekte, hochwertige Optik gefertigt und genügt gehobenen, hygienischen Ansprüchen.
- Möglich ist das Kalträuchern* und Heißräuchern mit einem Gerät. Eine einfache Bedienung und immer professionelle Ergebnisse mit ausgezeichnetem Rauchgeschmack.
- Mit einem elektronischem Bedienfeld für eine genaue Temperaturkontrolle (Temperaturbereich bis 150 Grad) und geringen elektrischen Betriebskosten.
- 70 Liter Fassungsvermögen mit 6 Etagen für bis zu 10 kg Fleisch oder Räuchergut.
- Der Borniak ist effizient und energiesparend durch spezielle Wandisolierungstechnik mit Silikondichtung und magnetischem Verschluss.
- Der Innenraum wird aus lebensmittelechtem Edelstahl hergestellt.
- Eine einfache Reinigung garantiert ein Abtropfblech für Fett aus rostfreiem Blech und eine Wasserschale zum Auffangen der Asche.
- Das Kaminrohr dient zur Regulierung der Rauchdichte, die je nach Bedarf variiert werden kann.
- Eine konstante, optimale Rauchentwicklung bis zu 8 Stunden ohne Nachlegen der Borniak Holzspäne ist möglich. Diese haben keine chemischen Zusätze und Konservierungsstoffe.
- Vier Standfüße mit regulierbarer Höhe. (Optional erhältlich mit Industrierollen.)
Übrigens: Mit dem Zubehörset ZSS-70 können Sie Ihren Smoker auch ganz einfach zum Trocknen nutzen.
Technische Daten
Material Edelstahl
Gesamthöhe 1040 mm
Breite 630 mm
Tiefe 400 mm
Rauminhalt 70 l
Brennerleistung 1115 W
Arbeitsbereich 0 – 150°C
Ablagen 6 Stk.
Grundausstattung
Räucherofen, Raucherzeuger mit Deckel, Kamin mit Drosselklappe, Abtropfblech, 2 Stk. Wasserschalen, Abtropfwanne, BBQ Schüssel, 2 Stk. Stromkabel
10 l Räucherspäne, 1 Stk. Rost, 3 Stk. Räucherstangen, Doppelhaken, S-Haken
