Verfügbar
CHF 4'850.00
Der DryAgerPremium S ist ein steckerfertiger Vollreife-Profischrank, der keinen Wasseranschluss oder Wasserbehälter benötigt.
Durch sein Ladevolumen von 100 kg Fleisch ist der DRY AGER DX 1000 Premium S genau so groß, dass du richtig kreativ werden kannst. Als absoluter Hingucker in jedem Verkaufsraum, Metzgerei, Restaurant, Hotel oder Hobbyraum eignet sich der Reifeschrank um größere Mengen effizient zu reifen. Dieser hochwertige Dry Aging-Schrank kann freistehend platziert oder problemlos in einer Wand integriert werden.
Dank der integriertem SmartAging Technologie können Fleisch, Schinken, Wurst, Fisch, Käse, Kräuter, Teigwaren und vieles mehr auf Knopfdruck ganz einfach gereift bzw. getrocknet werden.
Im Lieferumfang enthalten:
GEHÄUSE AUSSEN – Edelstahl rostfrei
INNENBEHÄLTER – Antibakterieller Polystyrol Kunststoff
RÜCKWAND INNEN – DX-LED Salzwand System. Über 10 Lichtfarben einstellbar.
ISOLIERGLASTÜRE – UV-Schutz, getönt (metallbedampft)
INNENMASSE – 137,1 x 57,8 x 58,7 cm (H x B x T)
AUSSENMASSE – 165,0 x 70,0 x 74,2 cm (H x B x T)
BRUTTO- NETTOINHALT – 495 / 435 l
NETZANSCHLUSS – 220-240 V / 50 Hz
STROMVERBRAUCH – trotz Glastüre nur 1,8 kWh / 24 Std
TEMPERATURBEREICH – elektronisch in 0,1 °C Schritten einstellbar: 0 °C bis +30 °C
LUFTFEUCHTIGKEIT – Dank HumiControl® Luftfeuchtigkeit elektronisch einstellbar von 40 bis 90 % (kein Wasseranschluss oder -behälter erforderlich)
LUFTSTRÖMUNG & HYGIENE – Dank DX AirReg® optimale Luftströmung, Frischluft-Aktivkohlefilter und UVC-Entkeimung
SMARTAGING® – SmartAging®-Technologie ermöglicht das automatisierte Reifen inklusive Geling-Garantie!
INNENBELEUCHTUNG – Stufenlos dimmbare DX-LED Premium Lichtleisten, integriert in Seitenwänden sowie im Kopfbereich, zur bestmöglichen Ausleuchtung des Schrankinhaltes. Lichtspektrum enthält keine ultraviolette Strahlung. Minimale Wärmeentwicklung, keine punktuelle Erwärmung des Fleisches. DX-LED Salzwand System als Rückwand.
MAXIMALE BELADUNG – Bis zu 100 kg bei Fleisch
