Schlachthilfen - Rund um Fisch

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Schlachthilfen

Fischbewirtschaftung > Fischverarbeitung
Salmofix Schlachttisch

Die Salmofix Schlachtmaschine ist seit Jahrzehnten eine wertvolle Hilfe für kleine und mittlere Verarbeitungsbetriebe. Die Salmofix ermöglicht es, in nur einem Arbeitsgang, Speisefische räucherfähig auszunehmen und perfekt zu säubern.
Kurzbeschreibung des Arbeitsvorganges: Der Speisefisch (200 – 1.300 g) wird durch das Salmofix Messer geöffnet und durch nachfolgendes Ansetzen an den Salmofix Kopf komplett von sämtlichen Innereien befreit. Selbst die Fischnieren werden durch das speziell geformte Mundstück des Salmofix Kopfs komplett entfernt. Die pneumatisch gesteuerte Klinge (betätigt durch die Salmofix Pilztaste) trennt den Schlund des Fisches ab. Die Kiemen können, falls gewünscht, im gleichen Arbeitsgang entfernt werden.
Grundkomponenten:

Technische Daten:
Kapazität: 300 - 400 Stk./h

Fischgrösse: 200 - 1300 Gramm

Stromanschluss: 230V / 50 Hz

Abmessung: 1200 x 600 x 1500 mm (LxBxH)

 
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