Räuchermehl - Rund um Fisch

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Delikatess-Räucherspäne


Das natürliche Qualitäts-Räuchermittel für delikates Aroma und eine appetitliche Farbe

RÄUCHERGOLD® Delikatess-Räucherspäne bieten Ihnen ein Optimum an Qualität und Räuchereigenschaften. Nicht umsonst stehen RÄUCHERGOLD® - Produkte seit Jahrzehnten bei Delikatess-Räuchereien, Metzgereien, der Fleisch- und Fischwarenindustrie wegen ihres einmaligen feinen Rauchgeschmacks hoch im Kurs. Das RÄUCHERGOLD® - Räucherspäneprogramm wurde in Zusammenarbeit mit der Räucheranlagenindustrie aus der Praxis für die Praxis entwickelt. Ihre Vorteile:

Bessere Rauchqualität und wirtschaftlichere Produktionsprozesse dank RÄUCHERGOLD® Delikatess-Räucherspänen:
RÄUCHERGOLD® ist sehr rauchaktiv. Der milde Edelrauch ergibt ein äußerst delikates, rauchzartes Aroma.
RÄUCHERGOLD® verringert die Räucherzeit und damit den Gewichtsverlust der Fleischwarenerzeugnisse während des Räucherprozesses.
RÄUCHERGOLD® ist durch seine Effektivität sehr sparsam im Verbrauch.
RÄUCHERGOLD® verleiht den Fleisch- und Wurstwaren eine ansprechende, appetitliche Farbe.
RÄUCHERGOLD® garantiert einen funktionssicheren Räucherprozess. Das Produkt wird in immer gleichbleibender Qualität geliefert.
Mit einem Feuchtigkeitsgehalt von ca. 13% bieten RÄUCHERGOLD®-Späne ein ganz ausgezeichnetes Glimmverhalten.
Je nach Anwendung oder Räucheranlage stehen Ihnen unterschiedlich spezifizierte RÄUCHERGOLD® - Typen zur Auswahl. Damit haben Sie die Möglichkeit, den Räucherprozess nach Ihren individuellen Bedürfnissen und Vorstellungen differenziert zu steuern.
RÄUCHERGOLD® wird hochtrocken, staubfrei in unterschiedlichen Körnungen geliefert. Die Verpackung erfolgt in handlichen, lagerfähigen PE-Säcken. RÄUCHERGOLD® ist dadurch unbegrenzt lagerfähig.
RÄUCHERGOLD® garantiert einen rationellen, sauberen Produktions-Ablauf.
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Räucherspäne aus Buchenholz


Folgende Artikel sind in 1 kg, 5 kg und 15 kg Säcken erhältlich:

RÄUCHERMEHL HB 500 - 1000
RÄUCHERGOLD® KL 1 - 4

Kornbereich 2,0 bis 4,5 mm
RÄUCHERMEHL HB 500 - 1000
Kornbereich 0,5 bis 1,0 mm
RÄUCHERGOLD® HBK 750 - 2000
Kornbereich 0,75 bis 3,0 mm
RÄUCHERGOLD® KL 2 - 16

Kornbereich 4,0 bis 12,0 mm
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Räucherspäne aus Eichenholz

Folgende Artikel sind in 1 kg, 5 kg und 15 kg Säcken erhältlich:

RÄUCHERGOLD® E 750 - 2000
Kornbereich 0,75 bis 3,0 mm
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Räucherspäne aus Erlenholz


Folgende Artikel sind in 1 kg, 5 kg und 15 kg Säcken erhältlich:

Räuchermehl aus Erlenholz
Kornbereich 0,5 mm bis 1,0 mm
Edelwürzrauch


Folgende Artikel sind in 1 kg, 5 kg und 15 kg Säcken erhältlich:

Räucherspäne gemischt aus Buchen- und Erlenholz, verfeinert mit diversen Gewürzen
 
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